Con miras a apoyar la recuperación del sector gastronomía y hospedaje, y tras dos años de no hacerse, viene la EXPHORE reunirá a 200 oferentes de productos, servicios e ideas para todos los interesados en hacer negocios innovadores en esta área.
Ellos ofrecerán a las industrias gastronómica, hotelera, alimentaria y del sector de supermercados herramientas para ser sostenibles, adaptarse a los cambios tecnológicos y a los nuevos modelos de negocios.
Habrá alimentos, bebidas, licores, colchones, tecnología, empaques, equipo y accesorios para restaurantes, hoteles, supermercados, panaderías, cafeterías, sodas, industria alimenticia, comercial e institucional, entre otros. También habrá una nutrida agenda de charlas, seminarios y conversatorios.
”Estos últimos años han sido muy difíciles para el sector y estamos muy contentos de volver a reunirnos en persona y apoyar la recuperación, de traer ideas innovadoras y abrir un espacio para que surjan negocios, alianzas y demás”, comenta Karl Hempel, productor del evento.
A lo largo de tres días, empresarios, chefs, colaboradores, encargados de compras de este sector podrán ponerse a la vanguardia y prepararse para reinventar y dinamizar la industria.
Para ello, EXPHORE apostó en esta ocasión por abrir espacio a innovaciones que puedan cubrir las necesidades más apremiantes.
”Siempre hemos incentivado el negocio y la presentación de innovaciones para el desarrollo de la industria. Este año en particular, sabemos que hay muchos negocios que se recuperan de la pandemia, que hay mucho interés en innovar y que de esta forma impulsamos un crecimiento latente”, agregó Hempel.
Por eso, el pabellón de la tecnología, presentará novedades como los robots potenciados por inteligencia artificial. Los hay digitales, que ayudan a automatizar procesos, como los de facturación, de ventas y de atención por WhatsApp y también físicos, capaces de tomar órdenes y entregar pedidos en un restaurante, y de realizar tareas de limpieza.
Algunas de las exposiciones estarán a cargo de la Asociación Nacional de Chefs que abordarán temas de emprendimiento, tecnología en la cocina, tendencias y más. Otras las realizará la invitada especial, que es la Academia del Helado de México, pero también se contará con la participación de otros especialistas.
Exphore se realizará del 25 al 27 de octubre en el Centro de Convenciones de Costa Rica, en un horario de 11 a. m. a 7 p. m. La entrada se obtiene por medio de un registro gratuito que estará habilitado hasta el 25 octubre en www.exphore.com/entrada Quiénes no se registren previamente deberán comprar la entrada en el evento que tendrá un valor de ¢2.500.