La menor de la familia herediana Chaverri Benavides, Yetty, a sus 82 años presentó su libro de cocina, cuya primera edición ya está agotada y ahora, con la segunda en la mano -dadas las solicitudes de sus clientes- piensa que, en colaboración con su nieta Sage, es posible traducirlas al inglés, para que en Estados Unidos, Australia y Canadá (donde hay ejemplares de su publicación) puedan entender los platillos de la comida tradicional costarricense.
La autora Chaverri considera que recopilar recetas hogareñas es atractivo para diferentes públicos y, además, permite a las amigas y conocidas llevar un platillo casero a un encuentro social, regalar el libro en un té de despedida soltera, y permitir que su contenido pueda despertar la creatividad y nostalgia de quienes viven en el exterior.
Todos pueden hacerlo
La vida de Yetty Chaverri es familiar y muy singular, se declara ser una bisabuela joven que goza de muchas experiencias, reconoce que con los años ha tenido que enfrentar problemas de salud que limitan su movilidad, pero no su espíritu. Además, su vida es ejemplo de lo que pueden estar haciendo los adultos mayores: despertarse con sentido, tener ganas de vivir, comer saludablemente, nadar, conversar con amigos, compartir en familia y ser conscientes de que hay un presente y soñar que también hay un mañana para realizar proyectos.
Situación actual de la población adulta mayor
La población adulta mayor está creciendo a un ritmo acelerado en todo el mundo. Este fenómeno, conocido como envejecimiento poblacional, trae consigo desafíos sociales, económicos y emocionales y ya hay situaciones claves a resolver. Entre ellos están aspectos como:
- Aislamiento social: Muchos mayores viven solos, lo que puede llevar a sentimientos de soledad y depresión.
- Problemas de salud crónicos: Diabetes, hipertensión, artritis y enfermedades neurodegenerativas son comunes.
- Acceso limitado a servicios: En zonas rurales o con bajos recursos, el acceso a atención médica, transporte y tecnología es limitado.
- Discriminación por edad: Se enfrentan a prejuicios que los consideran menos capaces o menos valiosos.
- Desafíos económicos: Pensiones insuficientes, desempleo o dependencia financiera de familiares.
- Transformaciones familiares: Familias más pequeñas y dispersas dificultan el cuidado tradicional.
- Brecha digital: La tecnología avanza, pero muchos adultos mayores no han sido incluidos en esta revolución.
La vejez no es un epílogo, es un nuevo capítulo
El ejemplo de Yetty Chaverri, quien aprendió a utilizar las redes sociales como forma de comunicación durante la pandemia, ha demostrado que la vida es un privilegio, y se debe celebrar la riqueza de vivir plenamente en la vejez.
En este punto vale recordar que:
- cada arruga cuenta una historia, que merece ser escuchada y compartida.
- el tiempo no resta valor, lo multiplica: la experiencia es un tesoro que no caduca.
- el amor no tiene edad y los vínculos pueden florecer en cualquier etapa.
- el cuerpo cambia, pero el alma sigue danzando con sueños y pasiones.
- enseñar lo vivido es un acto de generosidad que transforma generaciones.
- reír a los 80 tiene más mérito que a los 20: es una risa que ha vencido batallas.
- reinventarse no tiene fecha de vencimiento: nuevos hobbies, amores y metas.
- el silencio de la vejez puede convertirse en poesía si se le da voz.
- el legado no se mide en bienes, sino en memorias compartidas.
- el dolor vivido puede convertirse en sabiduría para otros.
- el mundo necesita su mirada pausada y reflexiva en tiempos de prisa.
- el arte, la música y la creatividad no envejecen: solo se enriquecen.
- vivir con propósito es posible a cualquier edad.
- cada día es una oportunidad para agradecer, aprender y amar.
- dar vida a los años es un acto de resistencia, belleza y esperanza.
Costa Rica está envejeciendo, y eso no es una crisis, es una oportunidad para construir una sociedad más sabia, inclusiva y solidaria. El envejecimiento es un fenómeno estructural, no transitorio, según estimaciones del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC) en el año 2040 aproximadamente el 20% de la población costarricense tendrá 60 años o más.
Florecer con la edad es cosechar sabiduría
En pandemia la octogenaria Yetty Chaverri Benavides no se enclaustró, se retó para conocer las redes sociales, primero navegó por Facebook y luego hizo un canal en YouTube y desde su espacio se hizo presente en decenas de hogares dando consejos de cocina, enseñando a cuidar plantas, decorando espacios familiares,
Este es un ejemplo de cómo no agregar años a la vida, sino vida a los años. La riqueza de Costa Rica está en su gente en las instituciones sociales, por eso, es importante promover proyectos comunitarios que integren, valoren y fortalezcan la participación activa de personas adultas mayores.
Por ejemplo, se pueden desarrollar alianzas estratégicas entre municipalidades, asociaciones de desarrollo, universidades, centros de salud y conseguir incentivos fiscales, donaciones o fondos de incentivos para empresas contraten y capaciten adultos mayores.
Asimismo, se requiere desarrollar y ampliar tecnología para la inclusión, con el fin de desarrollar alfabetización digital mediante centros comunitarios o generar plataformas para conectar a los adultos mayores con proyectos locales.
Además, pueden desarrollarse espacios sociales para recopilar historias reales de adultos mayores que lideran huertas, talleres, brigadas ecológicas o círculos de lectura. Asimismo, pueden desarrollar proyectos con propósito tales como:
- Huertas intergeneracionales: cultivo de alimentos y saberes.
- Escuelas de oficios tradicionales: rescate de saberes como carpintería, cocina típica, bordado.
- Red de voluntariado senior: apoyo en escuelas, hospitales y parques.
- Clubes de caminata y salud comunitaria: ejercicio, chequeos y charlas.
Con su libro Desde mi cocina, recetas para todos los días, Yetty comparte recetas ya disfrutadas con sus 5 hijos, 8 nietos, 6 bisnietos y su familia nuclear, las cuales muchas nacieron de los secretos culinarios tradicionales de sus cuñadas Víquez, hermanas de su esposo Asdrúbal quien le dejó un gran legado y recuerdos de viajes y sueños compartidos.
El tiempo de vida merece bienestar: cosecha salud, energía y más sonrisas, Yetty Chaverri Benavides sugiere inyectar picardía a todo lo que hacemos. Para adquirir su libro pon un mensaje al WhatsApp 88193131, localízala en su página de Facebook o síguela en su canal de YouTube.