Con el objetivo de fortalecer la calidad e inocuidad de los alimentos que se distribuyen a través del Programa de Abastecimiento Institucional (PAI), el Consejo Nacional de Producción (CNP) gestionó junto al Instituto Nacional de Aprendizaje (INA) la realización de 27 sesiones de capacitación en Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) dirigidas a productores de todo el país.
Las capacitaciones están orientadas a agricultores que actualmente abastecen el PAI o que se encuentran en proceso de inscripción para integrarse al programa. Los cursos serán impartidos por el INA durante el 2026, como parte de un convenio vigente entre ambas instituciones.
El curso de Buenas Prácticas Agrícolas constituye uno de los requisitos para formar parte del PAI y, además, representa una herramienta importante para los productores, ya que les permite fortalecer sus procesos y ampliar las posibilidades de comercializar sus productos en otros mercados.
Las BPA consisten en una serie de normas aplicadas en la producción, procesamiento y transporte de alimentos, cuyo propósito es garantizar la seguridad alimentaria, proteger la salud de las personas consumidoras y contribuir con el cuidado del ambiente.
Entre los beneficios de estas prácticas destacan la reducción de riesgos de degradación del suelo, el mejor aprovechamiento y conservación del agua, el manejo adecuado de plaguicidas y la promoción de condiciones seguras para las personas trabajadoras del sector agrícola.
Las primeras capacitaciones ya se desarrollan en distintas zonas del país, incluyendo productores de la Asociación de Productores de Dátiles del Asentamiento Camuro, en Pococí.