Este 12 de abril se celebra el Día Mundial del Helado, una fecha dedicada a uno de los productos más apreciados en todo el mundo, símbolo de disfrute, tradición y momentos compartidos en familia.
El origen de esta conmemoración está vinculado al reconocimiento del helado como un alimento que ha acompañado a la humanidad durante siglos. Sus primeras versiones se remontan a antiguas civilizaciones como China y Persia, donde se mezclaba nieve con frutas y miel. Con el tiempo, la receta evolucionó en Europa hasta llegar a América, donde se popularizó y se convirtió en un producto accesible para todos. Hoy, el Día Mundial del Helado busca destacar no solo su historia, sino también su capacidad de reinventarse y mantenerse vigente en el gusto de las personas.
En Costa Rica, la cooperativa Dos Pinos resalta el papel del helado como una categoría estratégica dentro de su portafolio. Su incursión en este segmento inició en 1953, con la puesta en marcha de su primera planta de producción, marcando el inicio de una evolución constante en innovación, formatos y experiencias para el consumidor.
Actualmente, la cooperativa cuenta con más de 140 variedades de helados, distribuidas entre sus diferentes marcas, con presentaciones que van desde opciones familiares hasta paletas, conos y especialidades. Esta diversidad responde a una estrategia enfocada en adaptarse a las nuevas preferencias de consumo, combinando tradición, calidad y creatividad.
Además, esta categoría tiene un impacto significativo en la generación de empleo, ya que la planta de helados en el país reúne a unas 215 personas colaboradoras en áreas como producción, bodegas y talleres.
Desde la empresa destacan que el helado no solo representa un producto de disfrute, sino también una oportunidad para innovar y conectar con los consumidores. A través de la incorporación de nuevos sabores, formatos y alianzas entre marcas, la categoría continúa fortaleciéndose en el mercado.
En el marco de esta fecha, también se pone en valor el legado de productos emblemáticos como la Cremoleta y la Chocoleta, que superan los 60 años en el mercado y forman parte de la memoria colectiva de los costarricenses, manteniéndose vigentes en el gusto de distintas generaciones.
De esta manera, el Día Mundial del Helado no solo celebra un alimento, sino también una tradición que sigue evolucionando y acompañando momentos especiales en miles de hogares.