Gran cantidad de pequeños productores han encontrado en la producción libre de agroquímicos un espacio para crecer, muchos buscando alternativas para un consumo más saludable para sus familias, otros por la conciencia de producir sin dañar al planeta.
Sin embargo, se topan con una barrera y es la comercialización, precisamente por ello, esfuerzos privados promueven abrir espacios para ese fin.
Es así como va tomando forma la Feria Verde, un espacio para que los emprendedores con este tipo de productos puedan ofrecerlos, sabiendo que quienes llegarán a buscarlo, son precisamente personas que conocen los beneficios y están dispuestas a invertir un poco más.
La Feria Verde no es competencia de la feria del agricultor porque no se permite producto primario, sino el producto diferenciado, por ejemplo, yuca empacada, lista para freír, tomate ya picado listo para consumir, así como productos orgánicos o en transición.
Varias opciones se han manejado en la provincia para crear este espacio, y la más cercana se vislumbra en San Joaquín de Flores, donde ya funciona una feria privada tradicional, y están dispuestos a recibir a los productores orgánicos o en transición para que un día a la semana se inicie con esta nueva opción, abriendo espacios para que ellos ofrezcan sus productos y para que quienes ansían un espacio de este tipo en Heredia, puedan disfrutarlo.
“Dado el incremento en el desempleo por la pandemia y por otras circunstancias de la economía, varias entidades gubernamentales y empresas privadas han visto la necesidad de tener un espacio donde los emprendedores puedan ofrecer sus productos y Heredia no ha sido la excepción. En San Joaquín se puede empezar con una feria, estamos tomando la iniciativa de buscar personas emprendedoras interesadas en ofrecer sus productos en categorías de orgánicos, transición, gourmet con comidas especiales para diabéticos, sin gluten o con harinas integrales o harinas de soya o almendra, y lo agroindustrial, preparados que han iniciado procesos con el INA y el Ministerio de Salud, estas oportunidades se están abriendo para finales de setiembre los interesados 6170-1733 para darles los detalles”, comentó Alejandra Brenes, coordinadora de la iniciativa.
En este tipo de feria se pueden ofrecer artesanías, ropa, joyería, además de alimentos preparados, y se caracteriza por incluir espacios para capacitación, de manera que los consumidores a su paso puedan conocer más sobre los beneficios de los productos.
Si los productores y emprendedores se suman a esta iniciativa, pronto los heredianos tendrán un espacio para adquirir productos libres de químicos, así como productos artesanales, apoyando al productor local.