Las pérdidas en cultivos de maíz y frijol en Centroamérica, junto con las proyecciones de menor producción de algunas legumbres en Estados Unidos y Canadá, generan atención sobre el abastecimiento para los próximos meses, según información divulgada por La Maquila Lama.
El panorama es relevante para Costa Rica, que adquiere granos y legumbres en distintos mercados del continente. Sin embargo, todavía es temprano para determinar si habrá efectos en los precios o en la disponibilidad de estos productos, señaló Juan Carlos Sandoval, gerente general de la empresa.
De acuerdo con el comunicado, la sequía durante el primer ciclo de siembra de 2026 provocó en Honduras la pérdida de 8.772 hectáreas de maíz y 3.080 hectáreas de frijol rojo. También se reportan afectaciones en los rendimientos del maíz en Nicaragua, uno de los países de origen del frijol que se comercializa en Costa Rica.
“El clima no está afectando de la misma manera a todos los países productores”, explicó Sandoval. Por ello, consideró necesario observar la evolución de las cosechas y mantener alternativas de abastecimiento que permitan responder a cambios en la disponibilidad.
La información suministrada también señala que Canadá prevé una reducción aproximada del 26% en su producción de lentejas y del 20% en frijoles secos para la temporada 2026-2027. En Estados Unidos, las disminuciones proyectadas serían del 13% en frijoles secos y del 27% en lentejas.
La empresa aclaró que estas reducciones no responden exclusivamente a El Niño, sino también a cambios en las áreas sembradas y en los rendimientos agrícolas.
En el caso de La Maquila Lama, los frijoles blancos proceden de Estados Unidos y Canadá; las lentejas, principalmente de Canadá; y los frijoles negros y rojos, de Estados Unidos, Argentina y Nicaragua. Otros productos, como garbanzos y frijol cubá, se adquieren en mercados como México.
Sandoval indicó que una menor cosecha en un país no implica necesariamente una escasez generalizada, pues existen proveedores en distintas regiones. La empresa informó que mantiene fuentes de abastecimiento en varios países e inventarios para atender variaciones temporales.
“Todavía es temprano para determinar el impacto final”, afirmó el gerente. La evolución de las lluvias y los resultados de las próximas cosechas permitirán evaluar los posibles efectos sobre el mercado costarricense.
