La Corporación Hortícola Nacional reiteró su llamado al Ministerio de Agricultura y Ganadería para que se mantenga la aplicación rigurosa de las medidas fitosanitarias en los productos de importación que ingresan al país, con el fin de resguardar la salud de la población.
Marco Gómez, presidente de la Corporación, destacó que en el caso de la papa respaldan la correcta ejecución de la normativa técnica que establece que el producto destinado al consumo humano e industrial no puede estar dañado ni brotado. Señaló que apoyan la labor del Servicio Fitosanitario del Estado (SFE) en el cumplimiento de estas disposiciones.
Gómez agregó que la organización se mantendrá vigilante para que la normativa se aplique de manera constante en todos los productos importados, en defensa del consumidor costarricense.
El abogado de la Corporación Hortícola, Francisco Dall’Anese, quien además fue director del SFE, indicó que desde el ámbito legal también se respalda la protección de la salud pública mediante el cumplimiento de los controles establecidos.
RIESGO FITOSANITARIO Y SALUD PÚBLICA
El experto en Comercio Internacional Renzo Céspedes subrayó la importancia de fortalecer las acciones de vigilancia fitosanitaria, conforme a los derechos que como país confiere la Organización Mundial del Comercio, para impedir la importación de papas destinadas al consumo humano que presenten síntomas de rebrote.
Según explicó, cuando la papa inicia el proceso de germinación no solo pierde valor nutricional, sino que puede desarrollar toxinas asociadas a su transformación en semilla para germinar, lo que representa un riesgo para la salud humana. Además, si proviene de zonas infestadas con la enfermedad conocida como Zebra Chip, podría convertirse en portadora del agente Candidatus Liberibacter solanacearum, el cual puede ser transmitido por insectos vectores y afectar plantaciones hortícolas en el país.
Desde la perspectiva fitosanitaria, la brotación es una señal de alerta. Los brotes y zonas dañadas del tubérculo pueden convertirse en microhábitats para insectos, esporas de hongos, bacterias u otros patógenos. Si alguno de estos organismos es cuarentenario, la entrada del material vegetal podría facilitar la introducción de nuevas plagas al territorio nacional.
Las autoridades han detectado y rechazado cargamentos por este motivo, incluyendo devoluciones y destrucciones de partidas que suman decenas e incluso cientos de miles de kilos, como parte de una política preventiva.
El productor Kevin Aguilar, representante de la Cámara Nacional de Productores de Papa, instó a la población a consumir papa nacional, al señalar que ofrece garantía de frescura y calidad, además de no contener residuos químicos asociados al uso de antibrotantes en algunos productos importados.
La Corporación Hortícola Nacional insistió en que la aplicación estricta de las normas técnicas y los controles en frontera es fundamental para proteger la salud de los consumidores y la producción agrícola del país.